春 福岡の旅

料理家cayocoさんの食と人をつなぐ旅 第1話「かわいい」と感じる目と心。そこにはいつだって愛がある。

東京・西荻窪の食とセラピーのお店「ていねいに、」の料理家cayocoさんが、春夏秋冬の旅を通じて人・食材・土地と出会い、その土地の保存食をバトンに食と人をつなぐプロジェクト「food letters」。その旅とレシピを一… >続きを読む

food letters 〜料理家・cayocoさんの食を巡る旅〜

どんな本とお便りが届くの?クラウドファンディングで応援してくださる方に届けたいもの。

こんにちは、店長の大浦です。 これまでたくさんの方に応援していただいている「food letters」。クラウドファンディングの資金調達の締め切りが目の前まで差し迫ってきました。 今日は応援してくださるみなさまに、具体的… >続きを読む

food letters 〜料理家・cayocoさんの食を巡る旅〜

料理家cayocoさんのレシピ本を作る旅・food letters、春の旅の速報をお届けします!

こんにちは、店長の大浦です。 西荻窪「ていねいに、」の料理家cayocoさんの旅とレシピを本にするプロジェクト「food letters」の第一弾、福岡県の小さな港町・津屋崎への春の旅を先日終えました。 旅の様子の一部を… >続きを読む

お店をもっと知ってもらい隊

優しく生きる想いを分かち合う、西荻窪「ていねいに、」と「よりそう。」のこと。

こんにちは。スタッフ天野です。 「お店をもっと知ってもらい隊」シリーズ第二弾。今回は、当店にとってとても大切な仲間のひとりである西荻窪の食とセラピーのお店「ていねいに、」についてです。 これまで当店では度々「ていねいに、… >続きを読む